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Determinación del perfil de ácidos grasos en leche de ganado vacuno en el distrito de Yurimaguas
(2026-07-01) Huansi Ordoñez, Erick Walter; Tuesta Hidalgo, Juan Carlos; Diaz Quevedo, Clavel
El presente estudio tuvo como objetivo determinar el perfil de ácidos grasos en la leche de ganado vacuno en el distrito de Yurimaguas, región Loreto. Se evaluaron 32 muestras provenientes de ganado Criollo, Gyr × Holstein y Jersey, obtenidas de tres hatos ganaderos locales. El análisis se realizó mediante estadística descriptiva (media, desviación estándar, valores mínimos y máximos). La determinación del perfil lipídico se realizó mediante cromatógrafo de gases con detector de ionización de llama (GC-FID), previa extracción de lípidos y conversión a ésteres metílicos de ácidos grasos (FAMEs). Los resultados evidenciaron la presencia de ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados en las muestras analizadas. El ganado Criollo presentó mayores proporciones de ácidos grasos poliinsaturados, el ganado Gyr × Holstein destacó por su mayor contenido de ácidos grasos monoinsaturados, mientras que el ganado Jersey registró mayores niveles de ácidos grasos saturados. Se concluye que el perfil de ácidos grasos varía según el tipo de ganado, lo que evidencia la influencia de factores biológicos y productivos en la composición lipídica de la leche.
La Ética Profesional y el Desempeño Laboral de los Contadores de Instituciones Públicas de la Ciudad de Yurimaguas en el año 2025
(Universidad Nacional Autónoma de Alto Amazonas, 2026-06-30) Macedo Urbina, Gianna Kareli; Cueto Orbe, Rosa Elena
La investigación presentó como objetivo general determinar la relación entre la ética profesional y el desempeño laboral de contadores de Instituciones Públicas de la ciudad de Yurimaguas en el año 2025. La metodología utilizada fue de tipo básica, con un nivel correlacional para encontrar la relación entre las variables de estudio, y con un diseño de investigación no experimental. La población de estudio estuvo comprendida por 48 personal nombrado pertenecientes al área de administración de Instituciones Públicas (Unidades Ejecutoras) de la ciudad de Yurimaguas. Se utilizó la técnica de encuesta con dos cuestionarios estructurados en base a las variables, dimensiones e indicadores. Los resultados fueron que existe una correlación alta significativa (r = 0.690) entre la ética profesional y el desempeño laboral, respaldada por un p-valor de 0,000. Concluyendo así que existe una relación positiva y significativa entre estas variables. Las implicaciones sugieren la importancia de promover la ética profesional para mejorar el desempeño laboral.
Efecto de la fertilización y protección de frutos en la producción de guanábana
(Universidad Nacional Autónoma de Alto Amazonas, 2026-06-16) Reátegui Vásquez, Lirio; Arévalo Gardini, Luis Enrique
La presente investigación evaluó el efecto de la fertilización y la protección física de frutos sobre el rendimiento y la calidad del cultivo de guanábana (Annona muricata L.) en el Instituto de Cultivos Tropicales, distrito de La Banda de Shilcayo, región San Martín. El estudio experimental se desarrolló bajo un Diseño de Bloques Completamente al Azar (DBCA) con arreglo factorial 2×2 más un testigo absoluto, evaluando dos niveles de fertilización (alta: 200-50-250 kg/ha de N-P-K; baja: 100-25-150 kg/ha) y dos tipos de protección del fruto (bolsa de papel kraft y bolsa de polietileno). Se trabajó con 300 plantas distribuidas en tres bloques, con distanciamiento de 3 m × 3 m, seleccionando 20 plantas por tratamiento y 6 plantas como unidades de observación. Los resultados demostraron que la fertilización alta incrementó significativamente el número, peso, diámetro y longitud de los frutos, así como el rendimiento total. El embolsado con papel kraft mejoró la retención y calidad mediante protección contra plagas y modificación del microclima. El tratamiento óptimo (fertilización alta + kraft) alcanzó rendimientos de 18.56 t/ha, 3.7 veces superiores al testigo sin manejo, representando incrementos de hasta 270%. La ausencia de interacción significativa entre factores indica que actúan de forma independiente, con efectos aditivos. El estudio confirma que la fertilización y protección física son factores determinantes de la productividad y calidad de la guanábana, demostrando el enorme potencial productivo bajo manejo tecnificado, contribuyendo significativamente a mejorar la rentabilidad y competitividad del cultivo en mercados nacionales e internacionales.
Sistema de emisión electrónica y la responsabilidad social en las MYPES del distrito de Yurimaguas, 2024
(Universidad Nacional Autónoma de Alto Amazonas, 2026-06-02) Romero Rodríguez, Brisa De Guadalupe; Huaranga Rivera, Herbert Víctor
El presente estudio tuvo como objetivo general, determinar la relación entre los sistemas de emisión electrónica y la responsabilidad social de los contribuyentes del régimen MYPE en el de Yurimaguas en el año 2024. Metodológicamente fue de tipo aplicada, nivel correlacional y diseño no experimental. También, se contó con una capacidad muestral de 133 Mypes de Yurimaguas, para lo cual se destinó dos cuestionarios, uno para cada variable. Los resultados descriptivos ostentaron que la situación actual del sistema de facturación fue inadecuada en 52.6%, mientras tanto la responsabilidad social fue de nivel bajo en 58.6%. Tras analizar la estadística de Spearman, se evidenció un vínculo positivo y significativo entre Sistema de Emisión SUNAT Operaciones en Línea, Sistema de Emisión del Contribuyente y Sistema de Emisión Facturador SUNAT hacia la responsabilidad social (Rho= 0.748; 0.739; 0.726; p=0.000). En tanto las variables también evidenciaron un vínculo significativo y positivo (Rho=0.740; p=0.000). Ello permitió concluir que las dificultades en el manejo de estas herramientas limitan la visión empresarial y obstaculizan estrategias de impacto social.
El Sistema de Costos y la Rentabilidad en el Sector Restaurante de la Ciudad de Yurimaguas, 2023
(Universidad Nacional Autónoma de Alto Amazonas, 2026-06-02) Armas Salas, Lady Manuela; Huaranga Rivera, Herbert Víctor; Sánchez Castro, Angelica
El propósito de esta investigación fue determinar la relación existente entre el manejo
empírico del sistema de costos y la rentabilidad en el sector restaurantes de la ciudad de
Yurimaguas, 2023. Se llevo a cabo un estudio de tipo básica, de nivelar correlación, con un
diseño no experimental. La población y muestra estuvo compuesta por 51 restaurantes con
licencia activa en la municipalidad provincial de Alto Amazonas en la ciudad de Yurimaguas,
en el año 2023. Se empleó como técnica de recolección de datos la encuesta y como
instrumento el cuestionario, los cuales posteriormente fueron evaluados con el coeficiente
Alfa de Cronbach para determinar la fiabilidad de los instrumentos. Luego que los datos
fueron recolectados fueron procesados con el programa estadístico SPSS v27, De acuerdo
con el resultado obtenido nos muestra que la variable sistema de costos alcanzo un nivel bajo
en 3.9%, nivel medio en 33.3%, y nivel alto en 62.7%, en el caso de rentabilidad alcanzo un
nivel bajo en 7.8%, nivel medio en 43.1%, y nivel alto en 49%. Además, se comprobó que las
dimensiones: rentabilidad financiera (ROE), rentabilidad económica (ROA) y rentabilidad
sobre las ventas (ROS) presentan relación con la variable de sistema de costos, debido a que
la prueba de Chi-cuadrado de Pearson arrojo un valor de 36,316 y un p-valor de 0.000. Se
concluyó que existe relación entre el manejo empírico del sistema de costos y la rentabilidad
en el sector de restaurantes de Yurimaguas, 2023.
