Efecto de la sustitución de maíz por ñelén en el rendimiento productivo de pollos parrilleros.

Abstract

El objetivo del trabajo de investigación fue determinar el efecto de la sustitución de maíz por ñelén en el rendimiento productivo de 250 pollos parrilleros de la línea Cobb 500, en la fase de acabado (21 a 42 días de edad), se aplicó un diseño completamente al azar (DCA), con 5 tratamientos (T0=0%, T1= 10%, T2= 20%, T3= 30% y T4= 40%, de ñelén) y 5 repeticiones. Las respuestas de los tratamientos se sometieron al análisis de varianza (ANOVA) y para sus comparaciones la prueba de Tukey P<0.05. En los resultados no se encontraron diferencias significativas en ninguno de los parámetros evaluados; sin embargo, numéricamente en consumo de alimento el T1= 3017.03g promedió el mayor valor, la ganancia de peso resultó ser mayor en el T2= 1681.60 g, seguido del T4 =1642.18g; con respecto a la conversión alimenticia, el T3 y T4 tuvieron el mismo valor de 1.75kg/kg y el T1= 1.75 kg/kg; el rendimiento de carcasa del T2= 73.02% fue superior a los demás tratamientos. Se concluye que es posible utilizar el ñelén como insumo alternativo en dietas de pollos parrilleros hasta el nivel de 40%.